雞肉蘑菇奶油濃湯

適量洋蔥 黃油適量 奶油適量

主料：

蘑菇(鮮蘑) 適量
雞胸脯肉 適量

輔料：

洋蔥 1/4個
小麥麵粉適量

調料：

食鹽少許
雞粉少許
黃油適量
奶油適量
水適量

準備工作：

1蘑菇切片、洋蔥切丁、麵粉過篩
2雞胸肉剁成泥，加鹽和生粉拌勻後，放入煮開的水中氽成雞肉丸子

做法：

1取2/3的黃油放入鍋中，融化後，加入麵粉炒熟炒香
2加入涼水，邊加邊攪拌，一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠。
3剩下的黃油放入鍋內融化，加入洋蔥炒香
4加入蘑菇，再加入雞肉丸子
5再倒入煮好的麵湯，待蘑菇面醬湯開鍋後，放一點點雞粉和鹽調好味道
6最後倒入奶油，小火慢慢煮開即可