口蘑炒雞片

材料:口蘑150克,雞胸肉200克、蛋清1個、黃瓜片50克 2.油燒熱,放入漿好的雞胸肉片炒至八成熟,放入蔥末和薑末煸出香味,再放入口蘑和黃瓜片,倒入芡汁煸炒至熟,淋入香油即可。 口蘑具有宣腸益氣、散血熱、解表的功效,與雞肉搭配,可令準媽媽滋補強身、增進食慾。

原料

材料:口蘑150克,雞胸肉200克、蛋清1個、黃瓜片50克
調料:料酒、鹽、濕澱粉、香油、雞湯各適量,蔥末、薑末各1小勺

做法

1.將口蘑切成兩半;雞胸肉洗淨,切成薄片用料酒、鹽、蛋清和濕澱粉抓勻漿好;雞湯加入料酒、鹽和濕澱粉調成芡汁。
2.油燒熱,放入漿好的雞胸肉片炒至八成熟,放入蔥末和薑末煸出香味,再放入口蘑和黃瓜片,倒入芡汁煸炒至熟,淋入香油即可。

說明

口蘑具有宣腸益氣、散血熱、解表的功效,與雞肉搭配,可令準媽媽滋補強身、增進食慾。

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