雞肉冬粉煲

原料

主料

雞邊腿、香芋、香菇、米粉

輔料

蔥、姜、鹽、雞精、醬油

做法

1.把雞邊腿洗淨切成一塊塊待用！
2.把米粉放水浸泡一小時左右待用！
3.把香芋去皮，洗淨切成小丁塊(比較容易熟)待用！
4.把香茹洗淨去蒂，切成片待用！
5.把蔥去頭，洗淨切成一小段待用！
6.把姜去皮,洗淨切成絲待用！
7.開中火倒入適量食用油，放入薑絲翻炒，再倒入雞肉翻炒，然後再倒入香芋，香菇翻炒，放鹽，雞精，醬油翻炒，再倒入半小碗水煲，然後把泡好的米粉撈起放入鍋中，放入蔥段，煲到水份差不多幹了即可關火！