雞肉串飯糰

壽司飯200克，雞肉塊100克，紫蘇葉、植物油、胡椒粉、米酒、糖、鹽、黑芝麻各適量，竹籤2支。 3、將煎好的雞塊放到飯糰上，撒上胡椒粉、黑芝麻，擺在洗淨的紫蘇葉上即成。

原料

壽司飯200克，雞肉塊100克，紫蘇葉、植物油、胡椒粉、米酒、糖、鹽、黑芝麻各適量，竹籤2支。

製法

1、雞肉塊加入鹽、糖、米酒醃製兩分鐘；炒鍋注油燒熱，加入醃好的雞肉塊煎熟。

2、洗淨雙手，蘸涼開水，將壽司

雞肉串飯糰

飯握成扁圓形飯糰，每2個用竹籤串成1串。

3、將煎好的雞塊放到飯糰上，撒上胡椒粉、黑芝麻，擺在洗淨的紫蘇葉上即成。