雞肉壽司串

雞肉壽司串是一款美食，主料有雞肉末等。

菜系及功效：特色面點
雞肉壽司串原料：雞肉末100克，壽司飯200克，植物油、胡椒粉、酒糖、鹽各適量，竹籤數支。
雞肉壽司串的做法：
(1)炒鍋注油燒熱，下入雞肉末炒散，加入鹽、糖、酒炒勻，改小火炒至水分收乾，即成雞肉醬。
(2)取壽司飯50克捏成圓形飯糰，每2個用竹籤串成l串，稍壓扁後入烤箱稍烤取出，抹上雞肉醬，再入烤箱烤至微焦。
(3)將壽司擺在盤中，撒上胡椒粉即成。