雞油雲楂

基本資料

雞油雲楂是雲南省農家品種。果實扁圓形，果肩部呈半球形，平均單果重10.1克；果皮黃色；果肉淺黃，似雞油；味甜微酸，有清香；肉質鬆軟。可食率87.2％。100克鮮果可食部分含可溶性糖6.41克，可滴定酸1.67克，維生素C57.53毫克。雲南中部8月下旬果成熟。該品種豐產，品質上乘，加工果汁為杏黃色，艷麗誘人，是理想的黃色型加工製品原料。