雞樅菌燒筍

原料：雞樅菌200克，蘆筍50克，洋菜、鹽各適量。
製法：
1、洋菜用水泡軟後同雞樅菌、蘆筍同放入湯鍋內煮約10分鐘，加鹽成濃汁備用。
2、將蘆筍順碗邊排上，碗中央留空，填入雞樅菌，倒入濃汁，放入冰櫃待其凝固後，取出倒扣在菜盤中即可。