雞屎藤粑

雞屎藤粑雞屎藤是一種野生植物，其葉揉爛後有一種似雞屎的特殊味道，故名。 據中藥記載，雞屎藤有養血、補氣的功用，民間叫土參。 雞屎藤粑仔是瓊海一帶七月初一家家戶戶的節日食品。

基本信息

• 中文學名：雞屎藤粑
• 界：植物界

• 功效：有養血、補氣的功用
• 做 法：碾成粉末揉勻加椰絲生薑紅糖

雞屎藤粑

雞屎藤是一種野生植物，其葉揉爛後有一種似雞屎的特殊味道，故名。據中藥記載，雞屎藤有養血、補氣的功用，民間叫土參。
雞屎藤粑仔的做法：將新鮮洗乾淨的雞屎藤葉與已泡好的新鮮大米一起碾成粉末。吃時將米粉加水拌均揉勻，掐成小指狀般大小，候水燒開後下鍋，再加椰絲、生薑、紅糖，稍滾片刻就可起鍋。其味道爽滑糯甜，別具風味！雞屎藤粑仔是瓊海一帶七月初一家家戶戶的節日食品。平時，也是產後婦女、術後患者、體虛病人的民間補品。