雞丁咖喱飯

雞丁咖喱飯是以米飯、雞丁等為主要食材製作的美食。

材料:

米飯一大碗（兩人份，也最好是過夜的米飯），雞丁，胡蘿蔔，土豆，洋蔥，咖喱

做法:

步驟1：胡蘿蔔、土豆、洋蔥都切丁備用；
步驟2：鍋中少許底油，油熱先把胡蘿蔔、土豆、洋蔥丁炒一下；
步驟3：然後把蔬菜丁裝起來待用，再少許底油，油熱放入雞丁，這時放一塊咖喱塊一起煸炒下；
步驟4：雞丁上色後加入蔬菜丁翻炒均勻，加開水燒開和少許鹽；
步驟5：三分鐘這樣湯汁變稠的時候就可以倒入隔夜的米飯炒均勻，就可以開吃了；