雜蔬芋香飯
大家都知道，健康的飲食應該是食物多樣化。每種可以吃的食物都有它的營養價值。魚、肉、蛋、菜、菌菇、堅果、穀物、豆類、奶製品都要吃。那么每天應該吃多少種食物呢？健康專家說每天要吃30種食物，我們至少要吃15-20種吧。或許你會認為這很難做到，其實不難，比如我們早餐可以吃五穀雜糧，這樣就五種了。這道雜蔬芋香飯也是用五種食材做成的，下面介紹這道主食的做法。
小提示
主料：大米芋頭青豆胡蘿蔔海帶頭
雜蔬芋香飯調味料：鹹鹽
工具準備：電飯煲
種類：主食
風味/料理：閩菜
準備時間：5分鐘
烹製時間：17分鐘
做法：
1、芋頭、胡蘿蔔、海帶頭切成小粒。芋頭和胡蘿蔔放油里稍炸一下備用（這樣煮起來不容易碎）。
2、大米、海帶頭一起加入放入電飯煲中，煮開後再放入芋頭、胡蘿蔔、青豆，加鹽燜熟即可（大約15分鐘左右）。
營養成份：
芋頭中富含蛋白質、維生素C、B族維生素、微量元素等。氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；還能增強人體的免疫功能。海帶營養豐富,含有碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪以及多種維生素。可降低血壓。對防治甲狀腺腫大有特殊功效。青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
