雜拌五香黃豆

雜拌五香黃豆是一道菜品，主料為黃豆。

食材明細

胡蘿蔔適量 ，水果綠蘿蔔適量 ， 花椒適量，大料適量， 乾辣椒適量 ，香醋適量 ， 生抽適量 ，香油適量

做法

1、準備好所需要要的原材料。
2、將黃豆用涼水提前泡展
3、將泡好的黃豆倒進鍋里，加適量清水沒過黃豆有兩厘米高，把花椒、大料和乾辣椒放進去。
4、再加上一勺食鹽，蓋上鍋蓋開大火煮。
5、鍋開後，轉中火揭開鍋蓋煮30分鐘黃豆就煮好了。
6、將胡蘿蔔和水果蘿蔔用花刀切成長條。
7、用沸水焯一下蘿蔔條至斷生，過涼水備用。
8、將煮好的黃豆涼涼後瀝乾水分和蘿蔔條混合在一起。
9、倒進去兩勺香醋適量食鹽。
10、加一勺香油和一勺生抽攪拌均勻即可。