雙耳布丁

雙耳布丁，布丁製作方法的一種。主要原料是白木耳、黑木耳等。本品鹹鮮可口，晶瑩透亮，黑白分明，營養豐富。

名稱

雙耳布丁

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雙耳布丁
用料：白木耳5克，黑木耳5克，雞湯500克，澱粉200克，鹽，胡椒粉，五香粉各少許。
做法：
1． 將黑白木耳用溫水浸泡，洗淨泥沙，然後用雞湯煮爛，
2． 將澱粉，鹽，胡椒粉，五香粉放入煮爛的木耳中攪拌均勻，再度在火上燒開，
3．放涼後置入冰櫃，食用時取出用刀劃成數塊裝盤
特點：鹹鮮可口，晶瑩透亮，黑白分明，營養豐富。