雀巢烤大蝦

雀巢烤大蝦，一款美食。

主料：

鮮活基圍蝦；400克

輔料：

刀切面；350克 調料：味素；3克；白糖；5克，薑汁；10克；耗油3克；啤酒；300克；

做法：

1、將鮮活基圍蝦用啤酒泡製15分鐘
2、再將蝦洗淨；用開水飛水倒出；
3、擠乾水分；放入味素；薑汁白糖耗油拌勻；
4、將刀切面編成雀巢形狀；
5、下入油鍋炸至定行控油；
6、再將鮮蝦倒入雀巢放入烤箱200度烤制10分鐘外酥里嫩，即可上桌；

特點：

外酥里嫩；香味宜人；對兒童及老人有更好的補鈣作用。