![陸會祥[1]](/img/2/638/nBnauM3X1YTM4kTO0kzN0YjMyUTM1cDN0QDOzQTNwAzMxMzL5czL3YzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg "陸會祥[1]")
【相關經歷】
工作經歷1
公司：紅樹林度假世界時間：2017-05 至 至今
職位：中央中式麵點廚房負責人
職責：三亞紅樹林度假世界擁有二十幾家自營餐廳，剛到就職於其中一個後廚的點心間主管，發展成為供應整個酒店麵食製作的中央中式麵點廚房的負責人（從原廚房分離，成立一個新的部門）
工作經歷2
公司：三亞紅樹林度假世界時間：2017-05 至 至今
職位：中央中式麵點廚房負責人
職責：工作職責 根據廚房原料使用情況和庫房存貨數量，制定原料的採購計畫，控制原料的進貨質量，合理使用原料，把好質量關，減少損耗，降低成本，控制毛利率。 巡視檢查廚房各崗位的工作情況，合理安排人力及技術力量，統籌各個工作環節。確保廚房食品出品質量，經常檢查食品味道，成色，所要求的溫度及菜餚的份額。 根據餐飲部的整體工作計畫進行實施，並配合餐廳的工作。做好廚房人員的考勤、考績工作，根據員工的工作表現進行批評，獎勵或處罰。 了解酒店的經營理念，有較強的管理意識，管理水平，組織能力，善於團結員工，發揮員工的技術專長，調動他們的積極性，組織特色食品展示及創新。工作經歷 本人從事揚州早茶工作20餘年，曾就職於揚州綠園賓館，開泰賓館，……全聚德烤鴨店等等，歷任麵點間主管，廚師長。2017年5月被特聘於三亞紅樹林度假世界秦淮風月廚房麵點主管，於8月成立中央中式麵點廚房，任廚房負責人。提供三亞紅樹林度假世界各酒店及餐廳的麵點類配送。 擅長揚州早茶，席點，酥點等等，具備傳授廚房專業技能與管理的能力。
教育經歷1
學校：揚州市煤炭烹飪技校時間：1993-09 至 1996-06
專業：烹飪
學歷：專科
