陳皮香辣翅

陳皮香辣翅所屬一款美食之一，主要原料有陳皮、雞翅中、乾辣椒適量、冰糖等，這道菜非常美味。

原料：
陳皮、雞翅中、乾辣椒適量、冰糖、生抽、鹽、雞精、花椒粉、姜粉、蔥花、料酒適量。
做法：
1、將雞翅中用鹽，料酒，姜粉，花椒粉醃半小時入味。
2、將醃好的雞翅，放入油鍋中煎至兩面金黃。
3、乾辣椒切段，陳皮切絲；鍋里油燒熱，下蔥花和乾辣椒段爆香，在放入煎好的雞翅，調入陳皮，冰糖和生抽，加少量水燜一會。
4、大火收汁，放少許雞精，出鍋。