營養成分
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
食材
550g排骨、5g陳皮、10g蒜蓉
製作步驟
1.排骨泡去血水  陳皮蒜香紙包骨 |
2.用廚房紙巾抹乾水份  陳皮蒜香紙包骨 |
3準備材料：排骨、蒜蓉、薑末、陳皮  陳皮蒜香紙包骨 |
4炸蒜蓉，一定要小火，蒜蓉很容易焦  陳皮蒜香紙包骨 |
5泡好的陳皮切碎，排骨中加入陳皮碎、蒜蓉、薑末、料酒、糖、生抽、老抽、油、蜂蜜 醃製一個晚上  陳皮蒜香紙包骨 |
6醃製一晚的排骨  陳皮蒜香紙包骨 |
7準備錫紙，把排骨包好 預熱烤箱200度，預熱好後放入烤箱中層200度30分鐘後，取出，再把排骨翻過另一面，180度20分鐘即可  陳皮蒜香紙包骨 |
8烤好的排骨  陳皮蒜香紙包骨 |
9烤好的排骨刷上一層蜂蜜  陳皮蒜香紙包骨 |
10好吃的陳皮蒜香骨  陳皮蒜香紙包骨 |
小貼士
1、醃製的蒜蓉經過油炸更香，小心別炸焦
2、烤好的紙包骨刷上蜂蜜更佳
