定義
吃到陝西特有的特產，小吃，欣賞陝西特有的特色建築景觀。陝西民俗村 - 陝西民俗文化
陝西民俗文化
陝西即是古時的關中，關中在歷史上是一個地區名稱，所指範圍大小不一。當代所說的關中，即關中平原。它東起潼關，西至寶雞，南接秦嶺，北抵陝北高原，號稱“八百里秦川”，包括了寶雞、鹹陽、西安、銅川、渭南五個地市，屬麥粟文化地帶，是組成歷史悠久、光輝燦爛的黃河中游文化最重要的一部分。因境內有涇、渭兩條河流，有人也稱其為“涇渭文化”。
這一地區原始文化層十分深厚，是周秦漢唐以來的典型封建文化地區。古代原始文化的遺址、古老的神話傳說特別多。古代神話中的女媧、黃帝、炎帝、姜原、后稷的故鄉均在這裡，巨靈擘山、夸父逐日、禹鑿龍門、唐堯避水、倉頡造字、杜康造酒，美不勝數。俗語有“南方的才子，北方的將，鹹陽塬上埋皇上。”眾多的帝王將相的陵墓佐證了這裡是古絲綢之路的起點，是多民族文化融合的故鄉，是道教、佛教、伊斯蘭教文化的匯聚之地。
這塊黃河文化的搖籃、周秦民族的發祥地，漢唐雄風吹過的平原，除龍鳳文化之外，在民間還潛藏著獅、虎文化的雄厚實力。它吸引著大量的海外遊子、國際友人，成為國內外矚目和嚮往的陝西民俗文化代表性地區。
陝西民俗村 - 代表
代表
袁家村
地理交通
交通路線
路線一：西安---上機場高速（福銀高速）---昭陵出口下----向東七公里---到袁家村
線路二：西安---世紀大道---鹹陽---馬莊---阡東---烽火---北屯---袁家村
線路三：西安---機場高速（福銀高速）---周陵出口下---阡東---烽火鎮---北屯---煙霞鎮---袁家村
線路四：西安---鹹陽---禮泉---關中環線---煙霞鎮收費站---向北即到
乘車路線
鹹陽汽車南站乘坐鹹陽---袁家村的班車8:00到18:30約40分鐘一班車票價9元
民俗景觀從西安出發，驅車約一個小時的路程，便到了被人們稱為“關中印象體驗地”——袁家村。袁家村坐落在禮泉縣煙霞鎮北面的九嵕山腳下。走進村子，映入人們眼帘的是一幅幅近似於原生態的農家生活畫面。使遊人恍惚中有種穿越時空之感，仿佛回到了十九世紀五六十年代。
走進古樸典雅的小巷，兩邊店鋪林立，作坊鱗次櫛比。有油坊德瑞恆、醪糟坊稻香村、豆腐坊盧氏豆腐、辣子坊天一閣、麵坊五福堂、茶坊童濟功、醋坊五味齋、布坊永泰和、藥坊同順堂------醋坊中，一壇壇、一瓶瓶手工釀造的純糧醋，散發著誘人的清香；麵坊中，興致勃勃的遊人饒有趣味的推動著沉重的石磨，白白的麵粉緩緩地溢出來；布坊里，滿面滄桑的媽媽坐在古老的織布機前細心地織著漂亮的土布；油坊中，那巨大的老木製成的榨油器令人嘆為觀止；藥坊中飄出的淡淡藥香若有若無地在鼻間縈繞；……踩著腳下仿古的青石板，欣賞著頗具關中風味的明清式建築，我感嘆這裡幹部、民眾的智慧。同時，這裡的情景，也讓我這個60後產生了一種莫名的親切感。
出了古巷，我們走進“現代巷”。只見寬敞的街道兩旁松樹頂天立地、鬱鬱蔥蔥。松樹後邊是兩排整齊的樓房。這些樓房既有現代氣息，又有古代風格。一般門面都是仿古建築，磚木建構，雕樑畫棟，非常氣派。裡面則古今結合，設備齊全。家家都是農家樂，戶戶窗明几淨、廚香縈繞。即使是剛用過餐的遊人此時都會食慾大增，忍不住要嘗一嘗袁家村的綠色食品！
推薦美食
走進禮泉縣袁家村，驢拉著磨研著辣麵，白嫩的豆花，醇香的糧食醋……湧上你的鼻尖，仿佛一下子回到從前。在袁家村用餐的話人多者可到各戶農家樂，也可在民俗一條街品嘗小吃，幾樣小吃很有特色，實在是不得不品嘗：
稃子：稃子俗稱土醪糟，是廣泛流傳於北方民間的一種傳統小吃，以大麥仁發酵釀製而成，具有生津潤燥、化谷消脹、理氣寬胸、利水泄濕之功效，味道甜美香醇、冷熱皆宜，在城市已不見此物。
箸頭面：陝西著名的地方小吃，又稱香棍面，是在煮熟的麵條加入調料後澆潑上沸熱的菜籽油而成，別有特色，製法獨特。因為麵條似筷子頭粗細，故名。
白吉餅：白吉餅是鹹陽特有的一種烤餅。製作好後，兩麵餅皮粘連較松，俗稱"兩張皮"。它皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經濟實惠，很受歡迎。
乾縣鍋盔：乾縣鍋盔是陝西風味獨特的傳統小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花圖案。其顯著特點是：邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤乾酥，色形美觀。用手掰開，層層分明；用刀切開，狀如板油。聞著香，吃起酥，回味無窮，耐飢，耐貯，攜帶方便。
泡泡油糕：泡泡油糕是鹹陽三原縣很有名氣的傳統小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點“見風消”油潔餅。餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用開水、大油燙熟的富強粉。
西安涼皮：西安涼皮是陝西著名小吃，口味獨特，老少皆宜，早已走出陝西，香飄全國，受到各地人士的廣泛歡迎。涼皮又稱“釀皮子”，麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名吃。
