阿膠燉鴿子

基本信息

• 中文名：阿膠燉鴿子
• 主要原料：鴿子1隻、阿膠、紅棗等

菜品特色

鴿子1隻

阿膠1.5—2片（我用的是磨成粉的東阿阿膠）

紅棗11顆

杞子適量

鹽少量

清水適量

做法

1、所有材料準備齊全。

2、鴿子洗淨，砍塊。

3、放入洗淨紅棗、杞子及阿膠(成塊阿膠掰成小塊）。

4、將適量清水加入燉盅，以沒過所有材料為宜。

5、蓋上燉盅蓋子，放入電飯鍋中蒸製2小時以上。

6、燉好後加入少量鹽，即可食用。

7、最後成品圖。

營養價值

補血補氣，溫補腎陽，皮膚紅潤有光澤