發展歷史
從關於嶺沿枕頭山下的環山道路向南行進，在枕頭山東麓，有一處舉世罕見的天然奇景一一水火同源。來到這裡，只見一股清泉從崖壁中湧出，匯集成一池清水，池底不斷冒出氣泡，點火即燃。火焰騰起於水中，而池水仍清冽甘美。
“水火同源”原名“水火洞”。那是山下岩石叢罅中湧出一股汩汩流泉，匯成一流小池。湧泉同時噴出猛烈的火焰，池水下面也冒出火氣，騰起而燃燒成烈火，高達丈余。自從康熙四十年（1701）福建高僧參徹和尚發現至今，近300年中，甘泉不斷，烈焰不息。水中騰起的火著物即燃，但無煙無臭。池水滾滾似沸，好奇的遊人試著飲一口，感到清涼甘甜。
俗語說“水火不相容”，這裡是水火同存共生，實為罕見。古人對這現象不能作出科學解釋，認為這是“陰陽調和’的“神泉”，於是在池邊燒得黝黑的岩壁上立一石碑，供人膜拜。從前，池邊常擺滿几案、香爐等，現在則有人設茶座、開水果店，以鐵管引火烹泉，生意興隆。遊客在這裡品茗遠眺，看烈焰熊熊不息，甘泉汩汩難絕，相容相濟，嘆為觀止。對於這種奇妙的現象，當地居民編了許多有趣的故事傳說，並在他前設定香案，供奉”火神”。不少人慕名而來，焚香膜拜。其實，這種現象也並不神秘，主要是由於這裡岩層中既含有地下水，又蘊藏著天然氣，地下水和天然氣沿崖壁裂隙溢出地表後，天然氣浮於水面之上，點燃之後，就形成了火從水中冒出、水在火下翻騰的奇觀。近年來，隨著天然氣資源的逐漸減少，水火同源的火焰也有不斷減弱的趨勢。特別是自l964年關子嶺地區遭受一次地震之後，變化更為明顯，燃火點由一處分散為數處，火焰也遠沒有過去那樣旺盛了。
1964年1月嘉義大地震，關於嶺好漢坡下震陷一個大坑，坑旁泥壁、石縫黨滾滾湧出溫泉，其熱燙手，可見關子嶺泉脈處處皆是，地下是個大滾湯鍋。人們可用池中熱水洗臉，也可試著用熱水煮蛋，別有一番風趣。
民間傳說，“水火同源”的景致，是被鎖在地底下的水龍和火虎的餘威。相傳在很久以前，有一個叫麻達的青年住在山下，他從小跟媽媽織布，手藝高超。後來，媽媽得了癱瘓病，不能織布了。有一天，他聽說關子嶺山上的溫泉可以治病，但有一條能噴水的水龍和一頭能吹火的大虎守衛著。為了治好母親的病，麻達歷盡萬苦千辛，向關於嶺進發。路上，他得到鳳姑娘的愛情，在鳳姑娘的幫助下，向太陽婆婆借了兩把鎖，終於鎖住了水龍和火虎，取到了溫泉水，治好了媽媽的病，他和鳳姑娘也結成了美滿的姻緣。他倆還把溫泉能治病的訊息告訴了眾鄉親，使許多人重病復健。不久，太陽婆婆派紅公雞來討回鐵鎖，麻達和鳳姑娘沒有答應。太陽婆婆生氣了，就把鳳姑娘變成鳳梨（鳳梨），把麻達變成鳳梨底下的泥土。儘管麻達和風姑娘遭到如此下場，但是水龍、火虎卻永遠被鎮主山上，再也不能耀武揚威了。
溫泉附近重巒疊嶂，房屋依山而建，清新秀麗。入夜，空中繁星點點，地上燈火閃爍，如天上人間。秋季，但見紅葉遍山，如燎原之火。
自溫泉向上行，登300級陡峭的好漢坡，即到達山頂紅葉公園。園內遍植龍眼、梅花和櫻花樹，尤以聖誕紅為多。深秋季節，滿山滿谷，嫣紅一片，燦爛悅目。
在關子嶺西南方，有一座由石灰岩組成，高645米的山峰，由於形狀獨特，從遠處望去，好像一個繡花枕頭，因而被命名為枕頭山。山上有一塊巨石，重達數噸，浮嵌在山頂，從山底下向上望去，搖搖欲墜，可是數千年來，始終迎風站立，巍然不動，像個巨神守護著枕頭山，當地居民稱它為風動石或靈風動石。據說，每當颱風暴雨等異常天氣到來之前，都要發出滾動的響聲，居民可據此做好應變的準備。站在風動石向西眺望，嘉南平原吁陌縱橫，一覽無餘；高速公路像巨蛇，南北伸展伯河水庫如一塊明鏡，鑲嵌在中間，構成一幅美妙的風景畫。
位於枕頭山西南，距水火同源約1公里處的碧雲寺，是一座古老的寺院。它建於清乾隆年間，殿宇宏偉，庭院寬敞，肅穆壯觀，內供觀音佛像及十八羅漢。附近的山都由石灰岩組成，由於長期受到水的溶蝕，形成了許多洞穴，構成了龍喉風煙、石室仙蹤、蝙蝠洞天等美景。龍喉風煙在碧雲寺旁邊，巨石嶙峋，夭橋如龍，前端有穴，在風雨之後和寒冬清晨，由於洞內比外面溫度高，從洞中冒出的濕潤空氣遇冷凝成雲霧，仿佛是洞穴在噴吐雲氣，又好似炊煙裊裊上升。石室仙蹤在碧雲寺東南，為一清靜石穴，通稱仙洞。嚴冬溫暖如春，盛夏涼風習習，洞旁樹木茂密，濃蔭蔽空。相傳300年前，曾有僧人盤坐洞中，參修通學。蝙蝠洞天在碧雲寺後，山崖下有一岩洞，闊約20米，蝙蝠群棲洞中，有紅有黑，盤旋飛舞，景色奇麗。
在關子嶺西北方的白水溪谷中，1965年建成了一座白河水庫，面積約197公頃，具有防洪、灌溉、給水等多種功能，由於這裡山光水色，風景秀麗，可以垂釣，可以划船，現已成為關子嶺風景區的一個組成部分。
大仙寺位於枕頭山西麓，又名大仙岩或舊岩，始建於清康熙年間，後經重修、擴建，已成為一座雄偉壯麗、金碧輝煌的寺廟。其山門外有五彩報恩塔，廟中有阿彌陀佛和印度白玉佛，為台南佛教文化中心之一。
走進大仙寺山門，便見一座壯麗巍峨的大雄寶殿矗立在由12級石階疊砌起的大石台上，這是正殿，為全寺龐大建築群的中心。其後有觀音寶殿、三寶殿、地藏寶殿等宏構，兩側有安壽堂、延壽堂以及僧舍、客舍等附屬建築，對稱安排，均衡在重。寺後有百畝山坡，其間有蒼翠細竹、石椅石桌等錯落布置，幽靜脫俗，稱為“仙景樂園”。自此登階再上，又有寬廣平地，中隆起一石地。植木6棵，再上為清涼洞、望遠亭等景。全寺布局嚴謹，占地之廣，廟宇之偉，不遜於福州鼓山湧泉禪寺，曾號稱“全台第一大寺”。
地理環境
關子嶺溫泉位於關子嶺北麓的滾水溪左岸，泉水從山後岩石中湧出，合礦物質，硫磺味相當濃，泉有清、濁兩種，濁泉水溫80華氏度，清泉水溫54華氏度，是鹽類碳酸泉，呈乳白色，浴後膚滑若脂。兩泉均有很高醫療價值，尤其濁泉，療效更佳，對神經痛、皮膚病、關節炎、神經衰弱等疾均有奇效，飲用清泉還可治胃腸病，過去曾被稱為“仙奶泉”。如今，泉水通過人工水道被引入旅館，供遊人沐浴。由於水質良好，而且周圍景色宜人，所以關子嶺溫泉號稱台 灣南部第一溫泉，並與台北的陽明山、北投和屏東的四重溪合稱為台灣省四大溫泉。
