簡介
【菜名】 開洋蘿蔔絲湯【所屬菜系】浙江菜
【特點】 蘿蔔清鮮爽口,開洋和淡鮮嫩,汁濃湯鮮。
【原料】
白蘿蔔150克。 開洋180克。蔥段5克、熟豬油25克、熟雞油10克、鹽25克、味素2.5克、胡椒粉12克、紹酒5克。
開洋蘿蔔絲湯,所屬浙江菜,主要原料有白蘿蔔150克。 開洋180克。特點是蘿蔔清鮮爽口,開洋和淡鮮嫩,汁濃湯鮮。
開洋,是我國南方的方言,指的是醃製曬乾後的蝦仁乾,用在烹飪中,起到提鮮調味的作用。其他地方也有海米、金鉤等叫法。開洋是用鹽醃製過的、曬成乾的蝦,是鹹的,...
簡介 開洋菜心 開洋蘿蔔絲湯 紅酒開洋杏鮑蘑 開洋熗芹菜開洋,是我國江浙地區的的吳語方言,指的是醃製曬乾後的蝦仁乾,用在烹飪中,起到提鮮調味的作用。其他地方也有海米、金鉤等叫法。
簡介 烹飪《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄深圳市金牌文化發展有限公司主編,南海出版社出版的《中國飲食營養第一湯》有營養師專業的分析、專家權威的鑑定,讓你喝得營養、喝得健康! 本書圖文並茂、通俗易...
內容 目錄最受歡迎的好湯288道作者:尚錦文化出版社: 2010年01月ISBN: 9787506461030開本:
圖書信息 內容簡介 圖書目錄好吃易做的湯粥麵食是2011年1月1日中國紡織出版社出版該一部圖書,作者是尚錦文化。
目錄16.8 蘿蔔牛肉湯 榨菜牛肉湯
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