開大湯

Pourin in in

Pouring cold water into infused leaf
審評葉底時將沖泡後的茶渣倒入搪瓷盤中,加入冷水,使葉片充分展開,以便準確地評定茶葉嫩度、勻整度和色澤的方法。
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參考《中國茶葉大辭典》
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