基本內容
靈璧第一老街：長集街
長集街位於靈璧縣西南30公里，東南環臨固鎮，西北銜接埇橋。隸屬婁莊鎮長集村，主要人口以漢族為主，又以姓氏“桂”為主體，據長集《桂氏古志》記載，桂氏一族遷來長集是在明朝中期，幾百年來繁衍生息，逐漸成為當地望族。與楊、王、劉、張、康、高、宋、司等姓氏共同組成一個和諧的大家庭。
百科名片
中文名稱： 長集 地理位置：靈璧西南
外文名稱：changji street 行政區類別：村
人口：2588 所屬地區：安徽宿州靈璧
方言：中原官話（宿州----徐州片區） 政府駐地：長集街
車牌代碼：皖L 電話區號：0557
郵政編碼：234200 代碼：341323
簡介
人口數千人，口語以中原官話為主，中原官話(宿州--徐州片區)韻母和國語韻類關係對應較為一致，聲調分陰平、陽平、上聲、去聲。有時把"ui"發音成"ei"，而且3聲和4聲不分，音調較重，屬北方類官話，是中國南北方語言融合處。
地理坐標為東經117°17′-117°44′、北緯33°18′-34°02′。因其處於三縣交界地帶，所以歷來是兵家必爭之地。南北交通，縱橫阡陌，是靈璧西南的重要門戶。主要作物有小麥，大豆，玉米，花生，棉花等。以麵食為主食。
長集街分為東西兩段，東段為十字路口以東至長集人名醫院，西段為十字路口至西大塘。沿街為商鋪和居民，店鋪一家挨著一家。其中最為繁華的就是十字路口一帶。每年農曆的三月初七，四月初七和十月初七為長集街的廟會，千年來一直承續下來。廟會的時候，四面八方趕來的商販和居民們，具有地方特色的戲曲節目一場接著一場。雜技表演的，耍猴的，好不熱鬧。
長集歷史
長集街古稱長安街，後來因當地發音緣故漸漸的模糊了安字，所以慢慢演變成長集街。其歷史可以追溯到隋末唐初的時候，傳說當年羅成被官軍追捕，逃到此地，躲避於農戶之家，化險為夷。街外不遠處還有一顆千年古槐，據說就是當年羅成拴馬的的樹，千年來，被當地人民供奉著，香火不斷。
基礎設施
郵電通訊快捷，全村全部開通程控電話和移動通訊，實現了交換程控化，傳輸數位化，外聯現代化。
風俗文化
飲食文化：長集這個古老的大地千百年來受楚漢文化影響甚深，是南北方文化的交融地，既有北方人的粗獷豪放，又有南方人的精明小氣。長集的飲食習慣一概同北方，中午吃米飯，晚上是各類麵食。米類製品通常有粽子、年糕。其他的飲食還有饅頭、燒餅、麵條、稀飯、包子、煎餅等。菜系偏魯菜，口味較重。
節日習俗：春節前，從臘月二十四開始，百姓就開始準備年貨。還要蒸饅頭、炸出各式的面制小糕點。第一鍋饅頭出爐後要燃放鞭炮以祭灶神。早晨時家裡家外不但要打掃得乾乾淨淨，還要貼鬥神、春聯、年畫、掛門箋，人們則換上帶喜慶色彩和圖案的新衣。中午時是正餐，菜類相當豐盛，在吃飯前要祭祀祖先，即把菜或者酒水，丟/灑在灶前或者正門前，好讓祖先們也能一起過個新年，以求在新的一年裡能平平安安！除夕之夜，全家人在一起吃“團圓飯”，吃團圓飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富裕”和“年年有餘”，象徵來年的“財富與幸運”，它屬於一種裝飾，是碰不得的，晚飯後開始捏扁食（即素餡水餃），全家動手。扁食是作為年初一的早飯，素餡，主要以青菜、雞蛋末、冬粉末作為原料，包制時隨機放進一些硬幣、一元、一角、五角等。扁食完工後，會有一個自願“守歲”的家人照看。初一早飯時，誰吃到包有硬幣的扁食，就代表誰會在這一年裡財運亨通，而且硬幣面值越大，就證明賺的錢越多。除夕的晚上，小孩子會守歲（在舊年的最後一天夜裡不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習俗！），凌晨12點左右會放鞭炮或者禮花以迎接新的一年，新的氣象！。大年初一挨家拜年，小孩子可以問長輩們要壓歲錢，以及進城逛街趕集。
元宵節做雜麵油燈，置於門前、雞圈等處辟邪，有的地方會放禮花或者玩花燈之類的節目。
清明節掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。
端午節在門口掛艾草以驅邪避鬼，中午時吃粽子，喝雄黃酒，和全國其他地方一樣的風俗習慣。
中秋節這一天人們都要吃月餅以示“團圓”。 每逢中秋圓月升起時，人們早早便在庭院、樓台，或屋前的禾坪對著月亮升起的地方，擺出月餅、花生、蘋果等果品，準備“敬月光”活動。 一般拜過月後，桌子南面的位置是不準人做的，因為那是祖先或者神仙之類要做的位置。
婚嫁習俗：聯姻程式有：說媒、過柬、出嫁、迎娶、陪嫁、拜堂、鬧房、回門。說媒，即媒人說合。過柬即定親以後，男方要到女方去“過柬”，也稱“過紅”。“過書子”後就可擇期完婚，由男方托媒出面邀請女方喝一次‘哈親酒”，雙方言定完婚日期，並分頭準備嫁娶的各項準備工作。前三天要過紅，就是送些雞、煙、酒、肉（現在一般都送金豬，裡面塞上錢就可以了）、炮、糖，彩禮依家庭情況而定。
結婚：男大當婚，女大當嫁。舊時，男女一般在十八周歲以上結婚。婚期選擇雙日子，以求吉利。婚期定後，女方置辦嫁妝，稱為“陪送”；親友們贈送禮物，稱為“添箱”。男方設新房，打制家具，鋪新床，辦酒席。婚期當天早上發轎/發車，轎桿上放一隻公雞隨帶四色禮，回來時，女方給一隻母雞名為“跟轎雞”，表示雙雙對對，回來時不走原路，沿途要燃放鞭炮。（不過現在都是轎車接送的）女方有送親的，一般都是新娘的叔伯、哥哥、舅舅，送親的稱“上客”、“大賓客”。喜轎或喜車回到男家時，新娘、新郎互相攙扶。這時開始放鞭炮，以示中午的正餐開始。吃飯時，新郎新娘要敬親朋好友以及長輩們的酒，給長輩們磕頭要彩禮！晚上，鬧房的便開始了，你的朋友，親戚會問你要煙或者喜糖之類的東西，不給就會鬧你們！新房內充滿歡樂和詼諧。晚上還有“聽房”的習俗。婚後第一天新郎新娘依次向長輩們行見面禮，並上墳祭祖。三天夫妻雙雙回門省親，當天返回。六天娘家來人看望新娘，十二天娘家接回新娘，稱“回門”。
喪葬習俗：舊時喪葬禮俗亦極為隆重以至過於繁瑣，大致可分為“送終、報喪、入殮、請七、出喪、安葬”等等。
送終：老人病危，家人站立床前，聽候交待後事，老人神情有變，即將咽氣，已出嫁的女兒要迴避，兒孫立病榻前，高聲呼喚，直到咽氣，全家人跪在床前嚎啕大哭，此為“送終”，遠方的兒孫須在老人咽氣前趕到家，否則就被認為沒有能為之送終，或者說是沒能盡孝，是一大憾事。
報喪：完成送終前後的種種程式後，便向親友報告死訊，此為報喪。報喪者，是長子身戴重孝，腰系麻繩，手執哀(喪)棍，在親房長輩的帶領下到其姥姥、舅舅家去跪拜，報告父母去世的訊息。
入殮：將死者裹棉穿戴整齊入棺，謂之“入殮”。各地均有專事為死者入殮的人，有求必應。
請七：喪亡之日起，每7天為一七，七七共49天，逢七，兒孫們備香燭貢品，在靈前或墳上祭奠，俗稱“請七”。
出殯：由於選擇墳地或其他原因，停柩做喪，最短3天，最長經年，一般是49天，把靈柩送往墓地，謂之“出殯”。出殯時要沿路撒紙錢。死者的長子雙膝跪倒 ，手捧燒紙錢的瓦盆，痛哭失聲，然後把喪盆在地上摔破，稱之為“摔牢盆”。民間認為，摔破喪盆，死者就可以把所有燒化的紙錢帶到陰間去用了。孝子孝孫要加穿粗麻衣、草鞋、系草繩，持孝杖棍。送葬隊伍，由持引魂竹的引路，此人負責丟引路紙。接著是持旌旗的、抱靈牌的、樂隊、祭軸、花圈、送葬的親朋、靈柩、子孫。行至村外交通道口處（城市、集鎮走出街口）“謝孝”，由孝子孝婦等跪向送葬的親朋叩首。謝孝後，孝子才孫扶柩至墳前，把草鞋、孝棍、花圈等丟在墳地上，即參加築墳。墳築好後，有喝彩、撒糧米習俗。
安葬：出殯前，先請風水先生選定墳地穴位，破土挖坑，坑內傾石灰。靈柩到達，坑內再燒一些豆萁麻拮，並留火種，然後才能陳棺擺正。還要宰雄雞淋血於棺蓋，放爆竹，燒紙錢，最後一次焚香跪拜。圓墳即送葬後的第三天，死者家庭親人包餃子，數量與死者年齡同等，帶到墓地去，沿墓周圍轉三圈後，把餃子埋在墳四周作供品，向死者致祭行禮，表示崇拜並求保佑，最後加高加大墳墓。
拉魂腔：〖拉魂腔〗泗洲戲的舊稱，又稱柳琴戲。據徐州方誌載:早年這種地方戲,人們叫它為:"肘古子",後來又改名為:"拉魂腔"。因那拉魂動魄之處極為使人念想，這劇種便因此有了一個最初的名稱--"拉魂腔"。它以豐富的花腔和獨有的拖腔翻高，有別於其他劇種，感染力極強。這裡至今還流傳著“拉魂腔一來，跑掉了繡鞋，拉魂腔一走，睡倒了十九”的民諺，足見這個劇種在民間受歡迎的程度。但是在當地民間很多老百姓還是一直叫它為:“拉魂腔”。那是因為:這種戲曲從音樂伴奏,鑼鼓點子到唱腔表演都是十分地讓人們"著迷",只要小鑼子一響,琴聲一起真的就能夠把人們的"魂"給勾拉了過去.可見當地老百姓對"她"的痴迷程度!
其唱腔南、北方風格交融，婉約與豪放並蓄。尤其是女聲唱腔，婉轉揉情、優美動人。被民眾稱譽為“有拉魂的魅力”。戲劇的藝術表演以“壓花場”為基礎，分“單壓”和“雙壓”兩種，具有明快爽朗、粗獷有力的鮮明特色。 戲劇目豐富，如傳統劇目《大出觀》、《三踡寒橋》、《樊梨花點兵》、 《走娘家》、《拾棉花》、《喝面葉》等長期盛演不衰。
一方水土養一方人。世世代代居住在這裡的人們，連目不識丁的人也能一套一套地唱拉魂腔。有了拉魂腔，生活便變得有滋有味。高興時唱快板，把五腑六髒都蕩滌得乾乾淨淨；悲苦時，唱慢板，那撕心裂肺的情調便撫平了心中痛苦的皺紋。
每到農閒的夜裡，村里傳來幾聲鑼響，戲便開場了。一片空地，一座寺廟，就成了古今真樂府，天地大梨園。每一村，每一地，都有自己的絕對權威。權威一出場，整個戲場立即鴉雀無聲。吹、拉、彈、唱、翻、打、念，提袍甩袖，吹鬍子瞪眼睛，一套功夫，十分嫻熟。唱到動人之處，人人嘖嘖讚嘆。還有獻殷勤的則提著水壺，拿著茶杯，不斷地給演員們敬茶。上了年紀的老大爺老大娘或慢慢地扇著芭蕉扇，或津津有味地抽著香菸，慢慢將唱腔品賞。一聲叫板，便可以使他們墜入藝術之宮，"聽了拉魂腔，啥肉酒不香"，他們自是體會得最深。月在西天，戲畢人散，心滿意足地回家敲門去了。在鄉黨們眼裡，這個人生的世界，就是拉魂腔的舞台，人只要在舞台上，生，末，旦，淨，醜，才各顯了真性，惡的誇張其醜，善的凸現其美，善使他們獲得了美的教育，惡的也使醜里化作了美的藝術。農村的人們每在戲中認定"好有好報，惡有惡報"的人生結局，聊以自慰，也以此慰人，雖然這"精神食糧"有時還有騙人的毒素，他們也樂意喝下這杯酒。"人生如戲","戲如人生"，純樸的鄉人並沒有接受多少教育，但是他們在戲台上接受倫理綱常，在戲台下感受悲歡離合，戲台就是他們的學堂。
行酒令：長集人喝酒一般是比較會“磨蹭”的，就是和你“耍賴”，一直到你醉倒。但是靈璧人喝酒是非常講究的，酒一定管你喝足、喝好。在酒桌上是先要敬年齡最長，輩分最大的人，一般是晚輩或者年輕人敬長輩2次酒，但是碰杯時要低於長輩的酒杯，要一次喝盡（這是代表對長輩們的尊敬）！如果有遲到的，可以先讓他一次喝完3杯酒，以示懲罰。關係好的，可以先和他們每人喝2次酒。我們靈璧人還有一個絕招就是“勸酒”，把你勸的不得不喝酒，如果你不喝就是不尊重我！最後，大家共同喝完最後一杯，酒席就正式結束了。
我們喝酒的行酒令主要有以下幾種方法：
猜拳: 即用手指中的若干個手指的手姿代表某個數，兩人出手後，相加後必等於某數，出手的同時，每人報一個數字，如果甲所說的數正好與加數之和相同，則算贏家，輸者就得喝酒。如果兩人說的數相同，則不計勝負，重新再來一次。一般會說：“哥倆好啊，五魁手，六六順…”
炸雷子: 即一小杯白酒沉到一大杯啤酒里，一般沒有人這般喝法，不過為了證明、打賭之類的人群喜歡這樣喝酒！這種喝法猛的不得了！喝多了，容易昏迷，甚至死亡。許多真正北方的人都傻眼了！！
虎棒雞蟲令: 即有四種動物，老虎、棒子、雞、蟲，一物剋一物，兩人相對，各用一根筷子相擊，同時口喊“棒子棒子棒子……”或喊老虎，或喊棒，或喊雞，或喊蟲。規定：以棒擊虎，虎吃雞，雞吃蟲，蟲吃棒；負者飲酒，若棒子與雞，虎與蟲同時喊出，則不分勝負。此遊戲適合兩個人玩，因為出口很快，老虎，棒子，雞，蟲都是脫口出的，所以玩起來速度很快!可一人當莊，多人輪流玩。
