長營橄欖

長營橄欖是福建閩侯、閩清等地主產，果形長，兩端類。

概述

依果實大小又分：大長營(七粒尺)，每公斤60～62粒，果可加工成“蜜餞橄欖”；中長營(鱉魚)，果卵圓形似鱉蛋而得名，每公斤125～130粒，果可加工成“五福橄欖”或“鹹橄欖”；小長營，果實較小，每公斤140～150粒，鮮食、加工兼用。

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