基本信息
閩侯橄欖閩侯橄欖，又稱白欖、青果、黃欖，為橄欖科橄欖屬植物，是熱帶、亞熱帶的名優水果之一，閩侯特產。作為果樹栽培的橄欖有橄欖和烏欖兩種。我國南部是橄欖原產地之一。2001年，閩侯縣橄欖面積達32911畝，總產4195噸。
產品品種
閩侯橄欖不僅歷史悠久，品種也是多樣。主要品種有：
（1）檀香 在閩侯栽培已有400－500年的歷史。果較小，果皮深綠色，果肉略帶黃色，肉質酥脆，清香可口，細嚼後餘味回甘。
（2）惠圓 在閩侯栽培約有500多年的歷史，果實大，果肉厚，黃白色，宜加工製成“五福果”“拷扁欖”“蜜餞橄欖”等。
（3）自來圓屬於惠圓的變異種，果長卵圓形，近似惠圓，但果稍長，果肉也較惠圓薄些，也是加工“蜜餞橄欖”的良種。
（4）長營 閩侯縣的主栽品種，栽培歷史約有500－600年，果實較長，兩端尖，似梭形，鮮吃、加工均宜。由於長期的自然變異，形成較多的品系，其中比較好的有“長棱”又名“七粒尺”，因其果實大而長，一般七粒果縱經長達30－33厘米（1市尺）故名“七粒尺”。其它還有檀頭，小長營以及羊屎等變種。
產品產地
我國是世界上栽培橄欖最多的國家，主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次為廣西、台灣、四川、雲南、浙江南部等。福建則以閩侯、閩清、詔安、南安、福安、莆田、永泰、仙遊種植較多。閩侯的橄欖栽培面積和產量為全省最多。
產品價值
閩侯橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的胺基酸，果肉富含鈣與維生素C。據報導：每100g橄欖果肉含鈣204~400mg，維生素C21.12~39.89 mg，蛋白質0.77~1. 2 g，脂肪6.55 g，碳水化合物5.6~12.0g，葉綠素約30mg，類胡蘿蔔素7.52~8.05mg，總糖1.67~2.3%，還原糖0.49~0.75%，有機酸0.97~1.55%，可溶性固形物11.21~14.25%，單寧2.57%。橄欖仁含蛋白質16.64%，脂肪59.97%。橄欖花粉是驅除疲勞的保健品。橄欖核可以雕刻成工藝品，還可以製成活性炭。
橄欖果實除鮮食外，還可以製成各種鹽漬品、蜜餞、果汁、果醬、果酒等加工品，如冰橄欖、拷扁欖、大福果、十香欖、去皮酥、鹹橄欖、橄欖汁、橄欖果醬、橄欖酒、橄欖茶等。
產品榮譽
在1996年8月安徽省郎溪縣召開的中國特產經濟發展戰略研討會上，閩侯縣被國務院發展研究中心農村發展研究部，中國農學會特產經濟專業委員會評為“中國橄欖之鄉”。1990年福建電視台拍攝了“閩中橄欖”科教片，詳盡地敘述了橄欖的功用以及栽培管理。閩侯縣食品加工廠飲料有限公司研製的“天然橄欖汁飲料”，1993年榮獲福州市食品飲料產品三等獎。1994年閩侯縣奧利福天然飲料有限公司生產的“天然橄欖汁飲料”獲中國星火計畫國際研討會及星火技術和產品展示會金獎。
歷史發展
閩侯縣種植橄欖的歷史可上溯至唐代。上個世紀80年代末，該縣開始大規模種植橄欖，至2006年橄欖種植面積達4萬餘畝。閩侯橄欖有惠圓、長營、檀香等多個品種，其中惠圓品種最多，每年產量是閩侯所有橄欖產量的一半左右。閩侯橄欖特別好吃，它比較嫩脆，又回味,甜的回味。閩侯縣橄欖行業協會負責人稱，協會近期將致力協助推動閩侯橄欖的地理標誌證明商標申請工作。
2007年8月14日，福建閩侯縣橄欖行業協會正式成立，來自該縣橄欖行業生產、加工、流通、科研推廣、管理等領域的121人成為首批會員。
