輪廓初顯的河西美食板塊
湖南餐飲文化專家范命輝先生說：五年前，嶽麓區是一個宜居不宜吃喝的城市板塊。五年後，嶽麓區無數樓群正在聳
長沙美食范命輝先生分析說：具體來說，河西輪廓初顯的美食板塊，大致在望月湖以北，嶽麓大道以南，瀟湘路以西，汽車西站以東的這片地域。
其特點有三：A、土菜館撐起了沿江的瀟湘路；
B、雷鋒大道農家樂集聚成為河西人的食堂，很多人中午吃完飯，就在屋子裡打打牌，在附近釣釣魚，生活明顯比河東悠閒和放鬆；
C、河西有檔次的品牌較稀貴，當地居民比較重要的吃喝生活時常會到河東去尋覓。
享受河西的美食生活滋味
長沙餐飲界新生代的“闖將”羅繼湘，數年前即已紮根金星大道開餐館，守候機會，他似乎相信，新一輪美食潮流的機會，是用敏銳的眼光去發現，然後守株待兔而來的。
在電話中，他說，河西美食板塊分為豐富的四大層次，河西不同的人在富有層次的餐飲酒樓中，已開始獲得美食生活的有滋有味。他說，河西的河邊頭一帶家常菜開始爽口，而金星大道旁的中高檔菜已扎穩腳根，並且吸引筷樂瀟湘的入駐；西站的夜宵，他建議記者過來看一看，已相當的熱鬧非凡，當然還有雷鋒大道的農家樂，河西人，已開始有了屬於河西人的美食生活。
三十年河東，四十年河西
河西餐飲最近引人關注的事件，是河東的秦皇食府在金星大道上新開了一家筷樂瀟湘的美食旗艦店。
筷樂瀟湘的老總柏鵬說他選擇河西的理由是，長沙美食向西是一種發展態勢。理由有三：A、河西有檔次的居住生活由銀洲的單樓盤，已變為多樓盤。宜居的環境，讓河西人氣開始集聚；集聚的人氣和新型的家庭結構，需要就地解決吃喝的問題。
B、長沙市區內經工商登記的餐飲酒樓約有一萬家，而河西僅僅只有三四百家。河東餐飲業的競爭進入白熱化肉搏戰階段，而河西卻是廣闊天地，大有作為。
C、河西知名餐飲品牌稀缺，需要有號召力的餐飲品牌對河西的美食生活帶動和提升。
對於現在進入河西，時機是否恰當？柏總說，他的判斷是，正是時候。他解釋，餐飲品牌進入一個地區，不能太早，也不能太遲。但，總體要比美食餐飲高潮的到來快上半步，才恰如其分。
河西美食繁華史記
★五年前，嶽麓山以北的美食，可以稱道的僅僅只有黨校的狗肉、豬腳王及財院的口味蝦等特色餐館。另外，全家園（俗稱紅房子）在河西家常菜館中已具有地域性的聲望。
★近三四年前後，河西近河地帶出現錢糧湖鴨、戴家村、飲食人家、問客殺雞等小店，或以新菜口味，或以擅長炒作博得一定的名聲，引得河東的食客過來偶爾嘗鮮。
★近年來，高檔、中高檔、中檔酒樓及家菜館以金星大道為軸心，開始集聚在嶽麓山以北美食帶，其中最知名的有鈺樽樓、湘麓山莊·阿一鮑魚，人氣較旺且家常親切的有荷塘月色和繼湘美食，以及湘西部落；最新銳的為筷樂瀟湘；時代帝景亦可謂實力不凡。
長沙市最好恰的臭乾子：
長沙之最
至於白色的臭乾子就是長沙一中附近的一雜娭毑，經營了十幾年。
長沙市最好吃的糖油油粑粑：
李公廟（另外還有好多家都不錯：萬代後面的一家，南陽街裡面的......）蔡鍔北路糧店旁邊的角上要排隊喔每天只做100個賣完就走了，好牛皮啊!
長沙市最好吃的蔥油粑粑：
砂子塘的一個菜市場裡面當街是韶山路，每天早上生意都很不錯！（但是老闆有個毛病，你不申請的時候，炸得味道都很淡，喜歡吃味道重點的朋友一定要申請老闆加一點鹽！）
長沙市最好吃的粉：瀏正街的無名步行街中心廣場附近織機街口子的夏記
長沙市最好吃的腳餅：146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯！2馬路口子上.（其實現在很多地方都做得可以，但是都不如從前了，呵呵）
長沙市最好吃的炸香蕉：文廟坪這個地方在裡面裡面的巷子很難找，耐心一點一定可以找到！！
長沙市最好吃的堡仔飯：
地質中學正對面的百姓我主推，然後旁邊大概50米內也有一家，雖然環境沒有百姓好，但是聽說味道超過百姓，以後一定要去試試。
長沙市最好吃的噶嗎（青蛙）：也是在水絮塘那邊，叫“四滿”裡面還有別人送的打油詩，好長，壓韻有味一定要認準四滿。
長沙市最好吃的口味蝦：
河西漁灣市什麼胖子名字我忘記了，因為這個地方也是需要碰運氣的，第一次去吃的時候狂好吃，蝦子裡面的油水都不能說是油水了，完全是醬的樣子了！！狂好吃，哇哈哈！但是後來去吃雖然也好吃，但是始終都沒有那種“醬”的感覺了！至於南門口的東西，本人特別反感！“最近蝦子好多小的，吃起來不新鮮又沒有味道，大家為了口服和環境，應該都反對吃小蝦子！”
長沙市最好吃的炒貨瓜子：勞動廣場的傻子瓜子！荷花池的翁不倒炒貨店
長沙市最好吃的炒板栗：天星的板栗，街上很多分店但是經常有假的！
長沙市最好吃的燒烤：不用說，肯定是砂子塘的燒烤，乾鍋一條街，又便宜，又夠味。東風廣場的正宗三店， 只是三毛啊認準三毛！！
長沙市最好吃的炒蠶豆：荷花池（１３中門口）雖然曾經出過不好的負面新聞，但是確實是最好吃的
長沙市最好吃的魚火鍋：長沙鍋爐廠附近的衛城
長沙市最好吃的麻拉燙：燕山街裡面的ＧＯＯＤ！還有就是窯嶺的一個益陽麻拉燙！
長沙最好吃的麻花：瀏正街16中附近的一家，也是N多年歷史答！
長沙市最好吃的餛飩：
砂子塘口子往燒烤街走進去有一家餛飩店味道還不錯。現在發現下河街口子上的一個天津餛飩狂好恰，肉好新鮮，而且口感跟長沙本地的完全不同！一定要去TRYTRY！
長沙市最好吃的二號燒烤店：
在省體委那邊！很多人印象說那裡已經拆了，其實野火燒不盡，春風吹又生。還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。然後本人推薦烤雞肉幾好恰的！
長沙市最好吃的清涼脯：金滿地。
長沙市最好吃的湯圓：步行街靠近司門口這邊的一家，只有元宵節才有吃！15塊錢一臉盆！哈哈！
長沙市最好吃的酸辣粉： 步行街司門口那裡往裡面數第二家！（是曾經在外面的那家，後來搬到裡面去了，環境不錯，還有位置坐，而且還有熱的朱古力汁飲料！）中山路潮流第七街日銀裡面第一家。
長沙市最好吃的滷味：要現在應該是“絕味”。
長沙的幾條美食街
蒸菜一條街：
火車站往三湘大市場那裡走。以瀏陽蒸菜為主。多是居民樓改建的。“建軍”最有名。環境一般
呷魚一條街：
曙光南路鍋爐廠。以來鳳魚為主。“衛城”最有名
冷盤一條街：
南門口長郡中學門口，以涼拌菜、熱乾麵為主，糖醋排骨最好呷。“劉胖子”最有名
重慶火鍋一條街：
曙光北路，從中國城到人民路一線，有10來家，全是重慶火鍋。
罐子一條街：
中山路老北正街出口對面一條街，叫什麼街來著俺忘記了。去呷過一次，環境不好。
洪江鴨子一條街：
在汽車西站對面湘西儀表廠附近的一條街，專門做洪江鴨。好像一家叫“李合生”的最有名，半份20，一份40元 。
