鑒道私藏酒
鑒道私藏酒鑒道私藏酒出產於中國美酒之鄉貴州，醬香型白酒，中國白酒的傑出代表，民族品牌，私人家族釀造，在白酒界有著“國酒茅台，私酒鑒道”之稱，以其私藏級陳酒著稱，酒質極優，以小眾、低調、私藏專享於高端用戶中。由中國私藏酒之父創立，其獨有的“過冷河”工藝使原已極佳的酒質更清冽，酒質更優。蘊含中國傳統文化與審美，富含中國元素，堪稱國粹。
故有詩讚曰:
莊外十里醉人醉景迎風宿醉
宴閉三更香風香路踏月尋香
鑒酒鑒香鑒味鑒色實為鑑人
天道地道酒道人道品鑑之道
鑒道介紹
鑒道酒,出身於黔北靜密幽深的赤水河流域茅台古村,此乃中國著名好酒產區，乃頂尖好酒的發源地,此酒生來便與蕨類植物之王(活化石)桫欏為伍,又與清時貴若黃金的野生竹蓀為伴,造就出有天生麗質,大家閨秀,底蘊幽長,尊貴風範。
鑒道原是茅台鎮眾多老酒師自釀、自飲、自己私藏(49年後公有制,不能私營酒業)之用,全手工少量自釀,只送與好酒之親朋、好友、好酒之名流鑑賞,品味,並不售賣.因好酒愛酒,數十年家族中自釀自飲自藏。
同時遍飲世界各大名酒,研究,升華其中,經與法國乾邑，墨西哥龍舌蘭酒師探討技藝,運用我酒之中，酒越釀越好,越好就越釀,終比較世界各大名酒,雖各有所長,但唯我酒天生麗質(其香天成,非他物後天漸得),終覺我鑒道乃酒中之極品.---此乃酒者之終極追求,樂也。
鑒道獨有的“過冷河”工藝，由莊主獨自掌握,並不外傳,原本已極佳的酒質,變得極清洌,靜厚,此乃一獨絕。為支持鑒道，一些老酒師紛紛貢獻了陳藏50年的陳年老酒，從而誕生了50年級鑒道，好酒才可私藏,越陳酒越香。時間蘊含的內力於酒中,勁道深厚,底蘊幽長，一經出瓶，滿屋皆香.一經入口，滿口生香。私人家族自釀.珍藏,量小酒少,實為難得。
品酒方法
觀色
酒色微黃晶透、稠重，一觀酒色,便知陳藏多年，是杯難得的陳酒。
聞香
酒香安靜,平穩而勁厚，香體高貴而富自然谷物味，開瓶醒酒後，滿屋溫暖而安靜的酒香。
品味
酒體結構平衡、純正,舌感圓潤、厚重,可貴的陳酒味，如冷油過舌,甜而不過，回味悠長，各種味道結合的恰到好處，舌體感受深刻,強勁而又不辛辣，綿軟、愉悅，欣快的酒香滌盪整個身心(即所說的滿口生香)。
飲後
飲後不易上頭，不頭痛。舒適感強。
總論
此酒不中庸,極致而又富個性。
私藏酒包裝制
藏酒專用瓶（陶製,遮光透氣，利於酒體呼吸，靜睡）；
專用藏酒塞(天然軟木,不影響酒質)；
專用藏酒標（可記錄潮濕，水浸，光照等儲酒環境的好壞，變化；
可無水揭標，利於酒標收藏）每瓶皆有單獨編號，酒莊印簽。
