介紹
鎂是構成植物體內葉綠素的主要成分之一，與植物的光合作用有關。鎂又是二磷酸核酮糖羧化酶的活化劑，能促進植物對二氧化碳的同化作用。鎂離子能激發與碳水化合物代謝有關的葡萄糖激酶、果糖激酶和磷酸葡萄糖變位酶的活性；也是DNA聚合酶的活化劑，能促進DNA的合成。此外，鎂還與脂肪代謝有關，能促使乙酸轉變為乙醯輔酶A,從而加速脂肪酸的合成。植物缺鎂則體內代謝作用受阻，對幼嫩組織的發育和種子的成熟影響尤大。
鎂肥分水溶性鎂肥和微溶性鎂肥。前者包括硫酸鎂、氯化鎂、鉀鎂肥；後者主要有磷酸鎂銨、鈣鎂磷肥、白雲石和菱鎂礦。不同類型土壤的含鎂量不同，因而施用鎂肥的效果各異。通常，酸性土壤、沼澤土和砂質土壤含鎂量較低，施用鎂肥效果較明顯。在中國，華南地區由於高溫多雨，岩石風化作用和淋溶作用強烈，土壤中含鎂基性原生礦物分解殆盡，除石灰性沖積土、紫色頁岩母質發育的土壤以及長期施用石灰的水稻土外,土壤含鎂量都較低,如磚紅壤的含鎂量僅為 0.2%。華中地區的土壤含鎂量略高，可達0.40%。西北和華北地區則因土壤中含有大量的碳酸鎂，供應鎂的能力較強。中國由於長期施用鈣鎂磷肥，作物和土壤可從中補充到一定數量的鎂，迄今除華南種植橡膠樹的赤紅壤地區外，需要專門施用鎂肥的土壤不多。
鎂的營養功能
不同植物體內的含鎂量各異，生長初期鎂大多存在於葉片中，到了結實期則轉移到種子中，以植酸鹽的形態儲存。鎂在韌皮部中的移動性強，儲存在營養體或其他器官中的鎂可以被重新分配和再利用。在正常生長的植物成熟葉片中，大約有10%的鎂結合在葉綠素a和葉綠素b中，75%的鎂結合在核糖體中，其餘的15%呈游離態或結合在各種鎂可活化的酶或細胞的陽離子結合部位。
1、葉綠素合成及光合作用
鎂的主要功能是作為葉綠素a和葉綠素b卟啉環的中心原，在葉綠素合成和光合作用中起重要作用。鎂原子同葉綠素分子結合後，才具備吸收光量子的必要結構，才能有效地吸收光量子進行光合反應。
2、蛋白質的合成
另一重要生理功能是作為核糖體亞單位聯結的橋接元素，能保證核糖體穩定的結構，為蛋白質的合成提供場所。葉片細胞中有大約75%的鎂是通過上述作用直接或間接參與蛋白質合成的。鎂是穩定核糖體顆粒，特別是多核糖體所必需的，也是功能RNA蛋白顆粒進行胺基酸與其他代謝組分按順序合成蛋白質所必需的。
3、酶的活化
缺鎂導致葉脈間變黃植物體中一系列的酶促反應都需要鎂或依賴於鎂進行調節。鎂在ATP或ADP的焦磷酸鹽結構和酶分子之間形成一個橋樑，大多數ATP酶的底物是Mg－ATP。在活化磷酸激酶方面，鎂比其他離子(如錳)更為有效。
4、植物對鎂的需求與缺鎂症狀
當植物缺鎂時，其突出表現是葉綠素含量下降，並出現失綠症。由於鎂在韌皮部的移動性較強，缺鎂症狀常常首先表現在老葉上，逐漸發展到新葉。缺鎂時，植株矮小，生長緩慢。雙子葉植物缺鎂時葉脈間失綠，並逐漸由淡綠色轉變為黃色或白色，還會出現大小不一的褐色或紫紅色斑點或條紋；嚴重缺鎂時，整個葉片出現壞死現象。禾本科植物缺鎂時，葉基部葉綠素積累出現暗綠色斑點，其餘部分呈淡黃色；嚴重缺鎂時，葉片退色而有條紋，特別典型的是在葉尖出現壞死斑點。
缺鎂對葉綠體中澱粉的降解、糖的運輸和韌皮部蔗糖的卸載有較大影響，而對光合作用本身的影響相對較小。許多代謝過程需要高能磷酸鹽，因此鎂對能量的轉移影響極大。缺鎂降低光合產物從“源”(如葉)到“庫”(如根、果實或儲藏塊莖)的運輸速率。缺鎂對根系生長的影響要比對地上部大得多，從而導致根冠比的降低。
在砂質土壤、酸性土壤、K+和NH4+含量較高的土壤上容易出現缺鎂現象。砂土不僅鎂本身含量不高，而且淋失比較嚴重；而酸性土壤除了淋失以外，H+, Al3+等離子的拮抗作用也是造成缺鎂的原因之一；高濃度的K+和NH4+對Mg2+的吸收有很強的拮抗作用。因此，增施鎂肥、改良土壤、平衡施肥是矯正缺鎂現象所必需的。
作物缺鎂時症狀
作物缺鎂時葉片通常失綠，始於葉尖和葉緣的脈間色澤變淡，由淡綠變黃再變紫，隨後向葉基部和中央擴展，但葉脈仍保持綠色，在葉片上形成清晰的網狀脈紋；嚴重時葉片枯萎、脫落。主要作物的缺鎂症狀如下所述。
①小麥：葉片脈間出現黃色條紋，殘留小綠斑相連成串如念珠狀。心葉挺直，下部葉片下垂，老葉與新葉之間夾角大。有時下部葉緣出現不規則的褐色焦枯。
②玉米：下部葉片脈間出現淡黃色條紋，後變為白色條紋，嚴重時脈間組織乾枯死亡，呈紫紅色花斑葉，而新葉變淡。
③馬鈴薯：老葉的葉尖及邊緣褪綠，沿脈間向中心部分擴展，下部葉片發脆。嚴重時植株矮小，根及塊莖生民受抑制，下部葉片向葉面捲曲，葉片增厚，最後失綠葉片變成棕色而死亡脫落。
④水稻：植株黃化，葉片脈間失綠，中下部葉從葉舌部分開始向下傾斜。
⑤大豆：生長前期脈間失綠變為深黃色，並帶有棕色小斑點，但葉基及葉脈附近則保持綠色。生長後期缺鎂，葉緣向下捲曲，邊緣向內逐漸變黃，以至整個葉片呈橘黃或紫紅色。
⑥花生：老葉邊緣失綠，逐漸向中脈擴展，而後葉緣變成紫紅色。
⑦棉花：老葉脈間失綠，葉脈保持綠色，網狀脈紋十分清晰，有時葉片上有紫色斑塊甚至全葉變紅，呈紅葉綠脈狀，新定型葉片隨後失綠變淡，棉桃和苞葉也變為淺綠色。
⑧油菜：苗期子葉背面及邊緣首先呈現紫紅色斑塊，中後期下部葉片近葉緣的脈間失綠，逐漸向內擴展，失綠部分由淡綠變為黃綠，最後變為紫紅色，植株生長受阻。
⑨菸草：下部葉片的尖端、邊緣和脈間失綠，葉脈及周圍保持綠色。極度缺乏時，下部葉片幾乎變為白色，極少數乾枯或產生壞死的斑點。
⑩番茄：新生葉有些發脆，同時向上捲曲，老葉脈間呈黃色，而後變褐，枯萎。缺綠黃化逐漸向幼葉發展，結實期葉片缺乏症狀加重，但在莖和果實上很少表現症狀。
⑾黃瓜：症狀從老葉向幼葉發展，最終擴展至全株。老葉脈間失綠，並從葉緣向內發展。輕度缺鎂時，莖葉生長均正常。極度缺鎂時，葉肉失綠迅速發生，小的葉脈也失綠，僅主脈尚存綠色。有時失綠區似大塊下陷斑，最後斑塊壞死，葉片枯萎。
⑿蘋果：當年生較老葉片脈間呈淡綠或灰綠，後變為黃褐色、暗褐色，壞死脫落。
⒀桃：近頂部葉片明顯褪綠，隨後當年生枝條老葉或樹冠下部葉片呈暗綠色、水漬狀斑點及紫紅色壞死斑。水漬狀斑轉為灰色或綠白色，而後呈淡黃褐色至褐色，隨之葉片脫落，或較老葉片的葉緣出現褪綠。
⒁葡萄：較老葉片脈間呈黃色斑點，在葉緣和葉脈間連成塊狀，而葉脈仍為綠色，或脈間有紅或紫色斑點。葉片早期脫落。
⒂梨：較老葉片脈間呈紫褐或黑色長方形斑塊。頂部新梢葉片出現壞死斑點，葉緣仍為綠色。
補施鎂肥方法
作物缺鎂大致原因可能是土壤酸性強，或土壤含鈣量高，或是施鉀肥太多，而誘發缺鎂，鎂肥施用量因土壤作物而異，一般每畝施純鎂(1-2) kg。硫酸鎂、硝酸鎂可葉面噴施，在蔬菜上，硫酸鎂為0. 5%一1. 5%，硝酸鎂為0.5%一1. 0%。
