錦銹金絲蝦球

錦銹金絲蝦球是一道美味佳肴，原料是土豆、鮮蝦仁。它的特點是開胃、清香可口。

錦銹金絲蝦球

錦銹金絲蝦球
原料：土豆、鮮蝦仁。
調料：醬汁

製法：

1．將土豆切成細絲，並迅速放入熱油鍋中，將其炸熟後即刻撈起；
2．將蝦仁飛水，蘸上醬汁，撒上土豆絲並翻轉，待土豆絲均勻粘在蝦仁時即可裝盤。
特點：開胃、清香可口