輔料:小番茄、香菇、白果、蔥、姜、蒜
調料:鹽、醬油、料酒、白糖
烹製方法:
1、排骨加醬油、料酒、白糖醃製30分鐘備用;
2、坐鍋點火倒油,放入排骨逐個炸好取出,下蒜茸炸香,放入香菇、排骨一起翻炒,加鹽調味裝盤;
3、將白果煮熟取出,擺在排骨周圍,小番茄切片,擺盤裝飾即可。
特點:鮮香可口,營養豐富。
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