鋁製餐具

鋁製餐具是以鋁或其合金為基本材料製成的食器。一般顏色銀白，有光澤，質地堅韌而輕，不容易鏽蝕。

危害

鋁製餐具無毒，輕巧耐用，但如果鋁在人體內積累過多，會產生衰老加快，對人的記憶力有不良影響。研究發現，鋁元素能損害人的腦細胞，因此世界衛生組織規定人體每天的攝鋁量應控制在0.004克以下，一般情況下，一個人每天攝取的鋁量絕不會超過這個量,如果經常食用鋁製炊餐具炒出的飯菜，都會使人的攝鋁量增加，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。

注意事項

1、使用鋁製餐具不要接觸酸性和鹼性物質

2、鋁盆不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物，不宜用鋁鏟刮鍋壁。

3、不要與鐵制餐具搭配使用