簡介
菜品口味:酸甜主要工藝:煮
所需時間:數小時
製作難度:普通
所用廚具:煮鍋
營養分析
1、 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。2、 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、 銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
食材明細
乾銀耳 12克雪梨 3個
枸杞 5克
薏米 20克
冰糖 60克
檸檬 半個
做法
1.薏米提前浸泡2小時,銀耳用溫水泡發洗淨。22.將銀耳、薏米、 枸杞、冰糖放入燉鍋。3
3.檸檬洗淨切片放入鍋里。4
4.雪梨削去外皮,並把底部去掉放入燉鍋。5
5.注入足量的純淨水,大火燒開。6
6.轉小火續燉1個小時即可