銀耳玉米香菇湯

玉米 食水 鹽、

材料:

玉米 3條（切1/3截）
香菇 4朵（切1/3塊）
銀耳 2大朵 （浸軟分成小朵）
淮山 7片
紅棗 50g
枸杞子 50g
蒜米取締帶皮 1顆（大小10瓣左右）
雞脊背骨&鳳爪（汆水）
食水
鹽、
青蔥/芹菜 各2根（切碎）

做法:

1、首先在不鏽鋼湯鍋里注入三分之二的食水，放上電磁爐。
（按9號）預先武火煮熱～
2、將洗淨的淮山片/蒜米和汆水後的雞脊背骨&鳳爪都放入熱水鍋里。
3、（開始按6號）轉文火加蓋熬至湯滾蓋跳15分鐘。
用湯勺把湯最上面的泡沫隔棄掉。再蓋回蓋子。
才加入玉米截/銀耳/香菇及浸泡過的枸杞子和紅棗。
4、（改按3號，調時間30分鐘）轉微火。
當嘀嘀聲響時開蓋加些適量的鹽 。即可關掉電制。
上桌享用時，在湯碗上撒下青蔥/芹菜碎。