銀杏百合南瓜羹

銀杏百合南瓜羹是一道美味的羹類佳肴，主要製作原材料為南瓜、百合 、銀杏、枸杞子等。該羹製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的羹。

簡介

百合，除含有澱粉、蛋白質等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
百合具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效，對病後虛弱的人非常有益。用百合、蓮子同煲糖水，以潤肺補氣。
南瓜同樣營養豐富，含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，
用餐人數：1-2人

食材

主料

120g南瓜
6g百合
12粒銀杏

配料

適量枸杞子

製作步驟

1準備好南瓜、銀杏、百合。2百合、銀杏提前泡發；銀杏去掉膜衣和果芯。3南瓜去皮，用心形模具取小塊，邊角備用。4南瓜倒入鍋中，加入適量冷水煮開。5加入銀杏，大火煮開。6小火慢燉10分鐘。7南瓜邊角用微波爐叮熟，壓成泥狀；藕粉用適量冷水調勻。8南瓜泥倒入鍋中。9加入枸杞子。10淋入藕粉汁，大火煮半分鐘，充分糊化即可。

小貼士

1、銀杏有毒，要去膜衣，去芯。一次不可食用過多。
2、百合提前泡發，洗淨後再用。
3、南瓜可以全部攪打成泥狀，更潤滑。