金鉤芹菜

金鉤芹菜，涼拌菜，主料芹菜；輔料海米，口味鹹鮮。芹菜含有豐富的膠質性碳酸鈣，配合蝦皮的豐富鈣元素，可以補充雙腿所需要的鈣質。芹菜和蝦米都含有豐富的鉀，可以防止下半身水腫。

成分：芹菜100克，海米5克，香油2克，鹽1.5克。
營養成分：蛋白質3.4克，脂肪2.3克，碳水化合物3.3克，總熱量48千卡，交換份0.5。
製作方法：1.乾海米溫水泡軟，備用；2.芹菜洗淨，切寸段，水氽透備用。3.以上兩種原料拌勻，加鹽、香油即可。