金蒙紅燒兔頭

金蒙紅燒兔頭是一款美味菜譜，屬於蒙陰地方小吃,主要選用3-4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中藥材，經過10餘種工序燒制而成等,這道菜能具有滋補養顏，健腦明目之功效。

簡介

金蒙紅燒兔頭是蒙陰地方小吃，深受食者的喜愛。該菜選用3-4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中藥材，經過10餘種工序燒制而成。其特點是，口味麻辣鹹鮮、肉味獨特、色澤誘人，且具有滋補養顏，健腦明目之功效。

紅燒兔頭吃法講究：兔頭上桌先掰開，先吃舌頭後吃腮，稍後再食黑眼圈，最後兔腦挖出來。

該產品已經國家註冊商標，並連鎖經營。