金絲蟹柳豆腐舟

用料

盒豆腐;蟹柳;豆苗;黃瓜;紅薯

做法

1盒豆腐用微波爐加熱半分鐘,從中間切開,將上下兩半均勻碼放在盤中.在豆腐上均勻撒上少許鹽
2黃瓜切薄片,鋪在豆腐層上.
3將蟹柳豆苗用水焯過,控乾水份後均勻碼放在黃瓜層上.
4將紅薯叉成細絲,過油炸至金黃色,碼放在豆苗層上.
5制調料:醬油鹽雞粉醋香油,,將醬汗均勻淋至菜品上.大功告成~~
小貼士
1豆腐可放置長些時間,以便於控乾水份;
2豆苗控乾水份; 紅薯不要炸過火,剛剛成金黃色就好,當然也可以用土豆!