金絲蓮子

金絲蓮子是一道菜品，主料是蓮子。

原料：蓮子200克，油、白糖、櫻桃西紅柿、麵粉各適量。

製法：

1、蓮子洗淨用溫水泡發，滾上麵粉。

2、鍋內注油燒至五成熱，放入蓮子炸至金黃色撈出，瀝油裝盤。

3、白糖熬至淺黃色，均勻淋在蓮子上，將切好的櫻桃西紅柿丁撒在盤中良口可。