金瓜焗臘肉糯米飯

金瓜焗臘肉糯米飯是一款可口美食，主要原料有金瓜、糯米等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的米飯。

製作材料

主料：金瓜一個、糯米125克

金瓜焗臘肉糯米飯

配料：自製臘肉、豌豆 、香菇
調料：生薑、蔥、2勺生抽

金瓜焗臘肉糯米飯做法

1、江米洗淨泡一小時用開水煮4分鐘，把米撈出，
2、把金瓜洗淨，瓜瓤去掉，
3、臘肉、香菇洗淨切成小丁，

金瓜焗臘肉糯米飯

　4、鍋加入少許花生油，依次加入薑末、臘肉、香菇煸出香味，
5、加入少許米湯稍燜片刻，放入蔥花和江米調勻，
6、把調好的江米放入金瓜里，用高壓鍋等上汽閥轉計算時間6一7分鐘即可。　
金瓜焗臘肉糯米飯的營養功效　1、金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有“植物海蜇”之美譽。
2、金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等，亦有較好的療效。