金玉葉

材料

A料：香菇1兩

金菇罐頭（小）2罐

素花枝（切絲）2兩

鹽少許

味素

胡椒粉少許

B料：薑絲少許

紅蘿蔔（切絲四)1兩

鹹菜（切絲）1兩

筍絲3兩

鹽少許

C料：味素

鹽

芹菜（切細）

薑絲

作法

1．香菇泡軟先淨切絲爆香。加材料A炒3分鐘倒入中碗備用。

2．鍋熱倒入1匙油加材料B炒3分鐘再倒入中碗裝滿，用膠膜封好蒸

10分鐘，扣入大碗備用。

3．鍋熱倒入適量的水加材料C煮沸將湯倒入大碗即可。