金湯火龍翅

金湯火龍翅，是一道營養豐富的菜餚。其中金瓜含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分。魚翅也是滋補的精品搭配上火龍果更顯現出了這道菜的特點。

材料

火龍果3隻，發好魚翅450克，金瓜半個。

製法

1、火龍果一分為二，將果肉掏出，果殼雕出花紋，用開水燙過待用。

2、金瓜去皮，入籠蒸熟，用果汁機攪成醬。

3、魚翅用姜蔥煨過，加入雞湯、金瓜醬調味，裝入火龍果殼即成。

分析

金瓜含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分，多食金瓜，可祛病健身和延長壽命。“金湯火龍翅”將金瓜和魚翅共冶一爐，同時用時尚水果火龍果作為盛具，極顯尊貴之氣，不愧是一道精品的新菜餚。