野菜炒臘腸

野菜炒臘腸

野菜炒臘腸,美食,主要原料有臘腸300克,蕨菜150克,鹽2克、雞精5克、料酒15克、水澱粉15克、蔥姜蒜10克、清湯20克、色拉油80克。

原料:臘腸300克,蕨菜150克,鹽2克、雞精5克、料酒15克、水澱粉15克、蔥姜蒜10克、清湯20克、色拉油80克
製法:
1、蕨菜洗淨切段,焯水。臘腸切片,焯水備用。
2、炒鍋置火上,入油燒至四成熱,放入臘腸煸炒出香味,加蔥、姜、蒜、料酒,再放入蕨菜、清湯、鹽、雞精翻炒均勻,用水澱粉勾芡即可。

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