別 名:野慈姑、水芋
英 文 名:Wild arrowhead
形態特徵:多年生喜濕植物,根莖短,全株柔軟;脆弱,易折。根莖短,順根根莖發芽,高達30-60厘米,葉基部叢生,葉柄長20-50厘米,合葉身呈箭形,葉片箭頭狀,或披針狀卵形,銳尖頭,腳呈兩腳片,尤比頂葉長。花白色,雄花生於上部,雌花生於下部。果實集聚呈扁球形,淡綠色,0.8-1.2厘米。
生物學特性:夏季開花
分 布:分布於中國、日本的池澤
蔬 食:食用部位:葉及根莖。葉用水燙煮,去苦味後,煮熟,油鹽調食或者煮食;根莖亦可煮食。
保 健:全草為利尿,解毒藥,治黃疸,蛇咬傷。
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