建制沿革
1953年設野胡拐鄉，1961年改公社，1984年復設鄉。1997年，面積26平方千米，人口1.9萬。
行政區劃
轄前紅廟、東紅廟、西紅廟、大路固、馮紅廟、連路固、岸上、高八莊、大王莊、霍家莊、合義村、野東、野 西、蔡小莊東、蔡小莊西、蔡小莊中16個行政村。
自然環境
區域位置
野胡拐鄉（Yehuguai Xiang）位於魏縣東南部，距縣城9千米。
氣候環境
屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明。春季風多乾旱，夏季炎熱多雨，秋季溫和涼爽，冬季寒冷乾燥，年平均氣溫13.5℃，最冷月份（一月）平均氣溫-2.3℃，極端最低氣溫-19℃，最熱月份（七月）平均氣溫26.9℃，極端最高氣溫42.5℃，全年無霜期200天，年日照2557小時。
自然資源
植物資源
境內自然植被類型可分為針葉林、闊葉林、灌叢和灌草叢、草甸、沼澤植被、水生植被6種類型。草叢植被主要分布在山地丘陵區的溝谷和荒坡，草甸植被則遍布全境；沼澤植被和水生殖被主要分布在滯水窪地。亞熱帶樹種漆樹在山區有著廣泛分布。領春木和太行花為特有的植物物種。
動物資源
野生動物主要為陸棲脊椎動物，兩棲類、爬行類和獸類較少。較大的獸類幾近絕跡；哺乳類有狐、野兔、黃鼠狼、刺蝟、水貂等；鳥類有麻雀、鴿、喜鵲、燕子、貓頭鷹、烏鴉、布穀鳥、黃鸝等；魚類有鯉魚、草魚、鯽魚、鰱魚、泥鰍、青魚等；爬行類有龜、鱉、壁虎等。
經濟概況
鄉鎮以加快產業增收項目為突破口，已初見效益。為確保大棚項目區發展後勁，通過整合資金，在項目區修路3000米、打深井1眼。籌措資金15萬元綠化了街道，完善了兩室軟硬體建設，豐富了民眾文化生活。為幫助貧困家庭脫離貧困線，解除制約新農村建設工作的因素，組織人大代表與該鎮20戶貧困家庭建立了一對一幫扶活動，被當地民眾稱之為“富手拉貧手，同乘致富舟”。代表們與弱勢選民建立長期的幫扶對子，經常走訪看望幫扶民眾，保證貧困家庭衣食無憂，幫助貧困家庭找致富項目，使貧困家庭儘早致富，推進全鎮的新農村建設工作。鄉民風淳樸，資源豐富、交通發達，地理位置優越，為經濟發展和外商投資創造了優良的條件。
野胡拐鄉蔡東、蔡中、蔡西三個村在文明生態村創建工作中，取得了較好成效。輸出低素質人員、就業層次低向輸出高素質人員、就業層次高轉變；務工市場由經濟欠發達地區向經濟發達地區轉變，由短線輸出向長線輸出轉變，擴大勞務輸出規模，提高勞務輸出的質量，促進勞務經濟的發展。
搶抓西部大開發機遇，抓好農業產業結構調整和民族文化、民族風情、民族特色建築旅遊資源開發，積極申報項目，把龍塘村規劃成為舞陽河民族風情生態旅遊村；規劃興建鎮農貿市場、鎮客運站。以促進農民的增產增收為目標，積極採取有力措施引導農民狠抓秋種、秋養和秋管，開展多種多養增加收入。
充分發揮農村企業家和經濟能人的積極作用，帶動地方經濟的全面發展，在認真調研分析的基礎上，制定多項措施，加強對農村企業家和經濟能人的服務和管理。大力度整治經濟環境，努力營造“重商、親商、安商”的社會氛圍。針對當前企業“融資難”的問題，特別是農產品上市、農業產業化企業需要大量流動資金，在財政、信貸等方面向農業產業化龍頭企業傾斜，保證企業正常運轉。
特色產業
野胡拐鄉鄉鎮企業及小城鎮建設健康發展。把大力發展鄉鎮企業作為富民強縣的重要措施，放在了突出位置去抓。已初步形成冷庫、果品加工、腸衣、油漆化工、糧油加工、廢品收購加工、建材加工、機械製造等八大優勢行業和一批規模企業，湧現出了一大批各具特色的鄉鎮企業群體。鄉鎮企業已成為經濟的重要組成部分。鄉鎮企業的快速發展，吸收大量農村剩餘勞動力，實現分散開發向聚集開發轉移，促進和帶動小城鎮建設。鄉鎮基礎設施建設發展較快，社會各項事業蓬勃發展，初步形成小城鎮規模。
按照“統一規劃，分步實施，連片開發，規模治理”的原則進行土地治理。在打井、修路、鋪設地下防滲管道等工程建設上，全部公開招標，有效保證工程質量。在路樹管護上，實行效益分成管護法，收到良好效果。項目區樹木成活率、保存率均達到95%以上。在機井管護上，實行承包責任制，即由村委會召開村民代表會確定機井承包標的，由全體村民競爭投標，標高者取得承包權，並承擔機井正常使用維修費用，保證了使用，延長了壽命，發揮了效益，嚴格規範管理。
旅遊
梨花節鄉村旅遊的發展，充分利用優美的自然山水、獨特的民族地域風情，結合當地實際情況，開展內容豐富、形式各異的旅遊活動。只有內涵和形式有足夠的吸引力，才能引導更多的遊客走向田野鄉間鄉村游在內容和形式上下足工夫，在人無我有的一些特色旅遊項目上做文章，從過去單純的農業觀光向農業科技和農村民俗綜合旅遊發展。一些風景優美的古鎮，在旅遊中充實“館”、“園”的內容，蓬溪的茅草屋、安居的松濤植物園等等，這些景點將資源設定為科普游、知識游、歷史游、文化游，並可組織採風、攝影、繪畫、美食等特色展示，或發展老年健身游、家庭休閒遊、老知青回鄉游等各類專項旅遊，這樣既豐富了旅遊內容，又為旅遊領域開闢一個新天地。
特產
魏縣鴨梨早在北宋就開始種植，至今已有一千多年的歷史適宜的水土條件和先進的栽培技術，造就了魏縣鴨梨優良的品質。有消渴潤肺、滋養皮膚之功效。古今馳名、享譽中外的魏縣鴨梨在清朝曾作為貢品供達官貴人之享用。
機構設定
野胡拐鄉機關設黨政綜合辦公室、經濟發展辦公室、社會事務辦公室3個行政辦公室和財政所、農村綜合服務中心、計畫生育服務中心3個事業股室。行政編制24人，工勤編制2人，事業編制16人。
