野生菌王湯

野生菌王湯

野生菌王湯是有可調節免疫力,有抗癌作用,同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效的湯羹。

材料:金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。
做法:提前將菇類洗淨後用水漂1~2天,瀝乾水後放入高湯,大火煲滾,
然後改小火繼續煲3個小時左右,盛湯前加鹽調味即可。
功效:本湯可調節免疫力,有抗癌作用,同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。
提示:買菇類時最好去超市選購經過加工醃製的,這種菇類帶一點鹹味,可久燉不爛。

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