相關詞條
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雲南省石林大可野山雞養殖場
山雞的營養豐富，肉味鮮美，味美可口，肉質鮮嫩，是高蛋白質，低脂肪的野味佳肴。 在中醫食療中，山雞作為動物藥，具有特殊價值，山雞肉具有抑喘補氣，止痰化淤，...
本地出售禮品山雞、藥用、食用型野山雞 -
野山雞燉土豆
主料：野雞750克，土豆（黃皮）350克， 2.將土豆去皮，切成滾刀塊； 5.放入土豆塊再燉15分鐘，加上味素即可。
材料: 做法: -
砂鍋燉野山雞蘑菇
砂鍋燉野山雞蘑菇，美食，主要原料有450g野山雞、400g香菇、350g雞腿，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
主料 配料 營養分析 製作步驟 -
板栗山雞
栗子香甜綿軟，山雞酥爛鮮醇，色味俱佳，誘人食慾。栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、...
原料 製作方法 製作提示 營養價值 歷史文化 -
白條山雞
的人在秋冬之外應忌食野雞肉；患有疥瘡者禁食野雞肉。 食療作用 山雞雞肉...簡介 河南農意發展有限公司從事 山雞苗的繁育和飼養，並供應 白條山雞，白條山雞就是經過屠宰處理後可以加工食用的山雞食材。 山雞雞的做法...
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燉家野
燉家野是以淮陰的肥美山雞與當年母雞合燉而成，野雞香酥，家雞肥嫩，家野同烹，風味相濟。大詩人蘇東坡說：“百錢得一啜，新味時所嘉，烹前雜雞騖，爪距漫槎牙”。...
菜餚簡介 歷史文化 材料簡介 製作工藝 製作關鍵 -
紅燜山雞
紅燜山雞屬於東北菜系，菜品肉質酥嫩，口味偏微辣，野山雞肉性平而味甘，有補中益氣，健脾止瀉的功效，是很好的食療補品。
主要食材 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食用方法 -
炒山雞蕨菜
炒山雞蕨菜，美食，主要原料有野雞300克、蕨菜150克、油鹽適量、冬筍50克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
特點 製作材料 製作方法 製作要訣 -
烤山雞
烤山雞色紅明亮，味鹹適口，香而不膩。野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，並且富含蛋白質、胺基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉有健脾養...
信息 調料: 製作工藝 -
雪炒山雞片
雪炒山雞片是將山雞宰殺除去毛及內臟，將雞肉切成片煨好後，放入微熱油鍋中滑透撈出，再與雪菜、冬菇等一起翻炒、勾欠收汁，即可裝盤食用。本菜營養均衡，味道鮮美...
