本地出售禮品山雞、藥用、食用型野山雞
七彩山雞
七彩山雞藥用、食用、觀賞價值並存七彩山雞是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類，因其羽毛華麗，七彩斑斕而得名，香港稱之為“財神鳥”，飼養該雞社會效益、經濟效益、生態效益並存；藥用價值、食用價值、觀賞價值並舉。山雞的營養豐富，肉味鮮美，味美可口，肉質鮮嫩，是高蛋白質，低脂肪的野味佳肴。被譽為優質保健肉和美容肉。在中醫食療中，山雞作為動物藥，具有特殊價值，山雞肉具有抑喘補氣，止痰化淤，清肺止咳，補腦提神，滋補強壯之功效。特別是對心腦血管疾病的康復有很大的調理作用。
食用價值:
山雞的肉味鮮美，營養豐富，肉質鮮嫩，味美可口，是高蛋白質，低脂肪的野味佳肴。清代乾隆皇帝食過山雞後，曾寫下“名震塞北三千里，味壓江南十一樓”的絕句。據分析，山雞肉含粗蛋白23.43~24.71%，比肉雞高11.84%；含熱量也比肉雞高17.75%;而膽固醇含量卻比肉雞低29.12%，正因為山雞肉具有高蛋白，高熱量和低膽固醇的營養特點，被譽為優質保健肉和美容肉.
