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大廚物語：野味
《大廚物語：野味》是2008年8月1日廣西師範大學出版社出版的圖書，作者是聶鳳喬。
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
千叟宴
千叟宴最早始於康熙，盛於乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大御宴，在清代共舉辦過4次。清帝康熙為顯示他治國有方，太平盛世，並表示對老人的關懷與...
簡介 基本簡介 菜品名目 康熙五十二年 康熙六十一年 -
東北山珍宴
東北山珍宴是依據當地人的飲食習慣，以多達上百種的山珍野味為原料，在烹調上保留了東北少數民族的烹調方法，又融合了中原烹調方法的精髓，因此，東北山珍是席中的...
東北簡介 文化 山珍宴的原料 烹調方法 東北山珍宴例 -
街心宴
哈尼族的昂瑪突節是祭護寨神、拜龍求雨的盛大節日，酒、風味食品多多，家家戶戶在街心擺宴，連在一起700多米長，吃法有講究，待遊人非常客氣，每年4000多人參與。
宴會來歷 宴會介紹 -
大廚物語·野味：蔬食齋隨筆別集
出版社: 1 2
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
大唐漁宴
大唐漁宴是青島嶗山區大唐漁宴酒樓獨有品牌，酒樓坐落於風景秀麗的國家四A級旅遊景點青島石老人觀光園西側，占地3000多平方米，整體設計結合了中國傳統的琉璃...
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百菇宴
百菇宴以食用菌及野味為主料，採用炸、熘、爆炒薰燉、燴蒸等多種手法，兼具二百多種味道，精品紛呈，口感、色香、味形均臻上乘，有清淡宜人之南味，兼有鮮香鹹辣之...
補充 -
宴則歌舞
《金史》記載了遼末頭魚宴的故事。公元1112年春天，遼天祚帝耶律延禧到女真完顏部舉行頭魚宴(女真習俗，在每年春季最早捉到的魚，要先給死去的先人上供，並擺宴慶賀，稱“頭魚宴”)，宴會時，遼天祚帝要求女真部首領阿...
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吊鍋宴
吊鍋菜又名大別山吊鍋宴，以天堂寨吊鍋最為正宗。相傳劉鄧大軍進駐大別山後，條件十分艱苦、缺吃少穿。 吊鍋，顧名思義，這是一樣和“吊”有關的菜。菜經過炒制，...
吊鍋特色 吊鍋 羅田吊鍋 -
吐火宴
赫哲族在過節時，一般人家要做“吐火宴”，或用一種野生果“稠李子”製成餅子，作為節令食品。
概述 歷史 民族簡介
