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重陽糕
重陽糕亦稱“花糕”,傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區,全國各地區不怎么流行。為了美觀中吃,人們把重陽糕製成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花,故重陽糕...
食品簡介 生產製作 食用指南 飲食文化 禁忌與副作用 -
糕點
芝麻糕]粟子糕:[麻仁栗子糕、重陽粟糕(重陽糕) 、熟栗糕、法式栗子糕...(燜蛋)、茶糕(肥兒糕)]、其他:酥炸大豆糕、軟脂糕、重陽糕、步步糕...、桂花糖蒸新栗粉糕、芝麻奶層糕、五味齋重陽糕、南通嵌桃麻糕、椰漿面煎糕...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
食餌[漢語詞語]
門雜詠·論糕》中秋才過又重陽,又見花糕各處忙。面夾雙層多棗粟,當筵題句傲...,盡情歡樂,在秋高氣爽的節日裡了,嘗一口重陽糕,品一盅菊花酒,確有心曠神怡之感...甲亢、甲減(甲狀腺素分泌不足) 。重陽糕重陽花糕的傳說重陽的來歷...
注釋 習俗 相關記載 其他信息 重陽糕 -
食餌
雜詠·論糕》中秋才過又重陽,又見花糕各處忙。面夾雙層多棗粟,當筵題句傲劉...樣,盡情歡樂,在秋高氣爽的節日裡了,嘗一口重陽糕,品一盅菊花酒,確有...,從此,重陽吃糕可以避災的習俗就傳下來了。 重陽糕的製作 糕又稱花糕、菊...
釋義 習俗 相關記載 重陽花糕的傳說 重陽糕的製作 -
食餌[食物]
雜詠·論糕》中秋才過又重陽,又見花糕各處忙。面夾雙層多棗粟,當筵題句傲劉...樣,盡情歡樂,在秋高氣爽的節日裡了,嘗一口重陽糕,品一盅菊花酒,確有...,從此,重陽吃糕可以避災的習俗就傳下來了。 重陽糕的製作 糕又稱花糕、菊...
釋義 習俗 相關記載 重陽花糕的傳說 重陽糕的製作 -
豇豆糕
在正月里食糕寓意著“年年高”,在重陽食糕象徵“長壽”,糕的品種便愈加豐富...”、 “重陽糕”“糖年糕”、“拉糕”、“扁豆糕”、“蜜橙糕”、“米豐糕...的“糖糕”、“蜜糕”、“栗糕”、“粟糕”、“麥糕”、“豆糕”、“花糕”、“糍糕...
製作方法 歷史記載 書籍記載 現在 -
潮汕重陽節
圖案。常見的有鯧魚、章魚、蝴蝶、蜻蜒等動物造型。重陽糕重陽吃“重陽糕”。重陽糕就是用粉面蒸糕,輔料有棗、粟或肉。講究的重陽糕要做成九層高,象座小...歷史傳說作為一個古老的傳統民俗文化,在漢代,重陽登高、插菊、佩茱萸...
歷史傳說 傳承與發展 潮人唱重陽 習俗 其它信息 -
小吃
西洋糕法”和“蒸雞蛋糕法”,是採用西方的蛋糕製作技術。該書中的用“滿洲...、豆腐腦、五香回鹵乾、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭...澆面;第六絕:蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕;第七絕:瞻園麵館熏魚...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃