醬香魷魚須

醬香魷魚須是由魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末等食材製作而成的一道美食。老少皆宜，香甜可口。

材料:

魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味素，雞精，鹽糖少許，食用油

做法:

先熱水焯一下魷魚須，瀝乾加蔥姜、料酒、耗油、味素、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時
乾熱平底兒鍋，把醃製的魷魚須放入（注意不要料湯）鍋內乾煸翻炒幾下
再加油、料酒、多加點甜麵醬，不停翻動，等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候，就可以出鍋了，記得再撒點孜然。

小訣竅:

醃製時的料不要一起倒進鍋里，先乾煸一下
魷魚須在氽水時就要加底味，否則不易入味!