醬香土豆拌麵

醬香土豆拌麵美食，主要食材有土豆，速食麵條，小蔥，白菜葉等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

簡介

隨著生活節奏的加快，工作時間的緊張，很少有人會在廚房久留，隨之產生了一種新吃法——醬香土豆拌麵，其色彩濃郁，口味厚重，麻辣豪爽，香氣襲人，餘味久久留存。受到廣大朋友的喜愛。

做法

食材：

土豆，速食麵條（速食麵，掛麵均可） ，小蔥，白菜葉。（亦可加入自己喜歡的蔬菜）

調料：

清水，芝麻醬，甜麵醬，食鹽，雞精，五香粉，花椒粉，孜然粉，油潑辣子。

步驟：（所有食材依個人食量而酌情增減）

1.將土豆切成薄片，與白菜葉一起 放入清水中大火煮透，煮到可以輕易用筷子戳透為好；
2.將煮好的土豆、白菜葉撈出備用；
3.將速食麵條放入水中煮熟，撈出，與土豆、白菜葉放在一起，備用；
4.取小碗，加入兩勺（一般吃飯用的勺子）芝麻醬，半勺甜麵醬；
5.倒入三倍於碗內醬料的清水，攪拌，和勻；
6.依口味放入鹽，雞精，五香粉，花椒粉，孜然粉，油潑辣子（要辣椒，不要帶太多油，可適量多）
7.將鍋燒熱，倒入碗中湯料，燒開；
8.將土豆、白菜葉和面倒入鍋內，翻轉幾下，出鍋。

溫馨提示

出鍋的食物，應當是僅留少許湯汁，甚至不留湯汁的，如果湯汁過多，可適當加長翻轉時間，讓水分蒸發，麵條也會吸收湯汁。